Estos son Consejos de Seguridad para los Dueños de Restaurantes
Hemos decido colocar este tipo de artículos, considerando que además de anunciarte y llegar a nuevos clientes cualificados necesitas conocer sobre seguridad para los dueños de restaurantes, espero que sea de mucha utilidad y que lo compartas con tus amigos y colegas en Facebook.
Si usted es dueño de un restaurantes, o está pensando en ser dueño de un restaurante en el futuro cercano, quizás ya tengan conocimiento de los riesgos de seguridad únicos asociados con la posesión y funcionamiento de un restaurante. Entre estos riesgos de seguridad, se debe considerar el riesgo de robo interno (robo de los empleados de dinero o bienes), los robos y estafas.
La contratación de empleados de confianza es un gran comienzo para la prevención de futuros robos internos. Sea selectivo en la contratación. Consultar con referencia a un empleado potencial es un buen comienzo, pero también puede que quieras preguntar por una verificación de antecedentes penales y Judiciales. Conozca sus gerentes, y tenga cuidado al confiar a cualquiera que tenga acceso al dinero y tarjeta de crédito.(punto)
Para Muchos restaurantes de Venta (POS) llevar un registro de las ventas anuladas y otra información importante que puede ayudar a localizar cualquier discrepancia. Haga que un empleado de confianza revise toda la información al final de su turno de ventas.
El robo interno también puede incluir el robo de mercancías, sobre todo en un ambiente de restaurante. Mantener un sistema de inventario coherente, y el seguimiento de cualquier desperdicio que se produce. El desperdicio puede incluir productos estropeados o dañados – pero también podría incluir los alimentos ingeridos por los empleados. El mantenimiento de un inventario también desalentará a personal no autorizado y los tendrá lejos de dar «regalos».
El Hurto externo puede ocurrir de varias formas, la más común de las cuales probablemente serán los invitados que se van sin pagar, o el «comer y correr». Aunque no hay una manera segura de evitar esto, aparte de pedir a los invitados pagar antes de comer, se puede minimizar la posibilidad de asegurarse de que sus servidores están alerta. Fomentar un ambiente de trabajo en equipo y la comunicación entre los miembros de su personal.
El Robo externo también puede ocurrir – que es igualmente difícil de prevenir. Limite la cantidad de dinero que está en su establecimiento mediante el uso de «cajas fuertes» gota para impedir el acceso al dinero que se mantiene en el lugar. Hacer depósitos en efectivo frecuentes (tanto para la caja fuerte y su banco), con el fin de limitar la cantidad de dinero en los locales. Además de un personal alerta, cámaras de vigilancia y dispositivos similares de seguridad pueden impedir robos.
Estafas son, por desgracia, el peligro de que casi cualquier empresa moderna puede ser víctima. Estafas comunes incluyen el uso de tarjetas de crédito robadas, falsificación de cheques, reclamaciones falsas contra el restaurante, y rozando tarjeta de crédito. Usando una tarjeta de crédito confiable empresa de procesamiento puede ayudar a proteger a usted en la mayoría de tarjetas de crédito instancias relacionadas. Asegúrese de que el personal sigue las reglas establecidas para el control de firmas de tarjetas. Muchos establecimientos ya no aceptan cheques como preventivo contra el fraude con cheques o falsificación.
Los reclamos falsos contra el restaurante – muy difícil de predecir o prevenir – pueden incluir: reclamaciones de intoxicación alimentaria, reclamaciones sobre-carga, o reclamaciones de servicio terrible, sólo para nombrar unos pocos. Las cámaras de vigilancia pueden prevenir muchos de estos, y ayudará en la resolución de la mayoría de las reclamaciones de este tipo.
Si se presenta una reclamación directamente al restaurantes, recopilar información tanto como sea necesario antes de otorgar cualquier concesión de dinero o producto. Revisión filmación de las cámaras de seguridad para averiguar lo que realmente sucedió. Disponer de una política para ponerse de acuerdo con estas afirmaciones, desde lo cotidiano hasta lo severo. En situaciones extremas, puede ser necesario buscar consejo legal.
El funcionamiento de su propio negocio – ya sea un restaurante o cualquier otro establecimiento – viene con su propio conjunto único de desafíos que pueden no ser conscientes de hasta que usted haya abierto su negocio. Como propietario de un restaurante, es su responsabilidad tomar las medidas necesarias para salvaguardar la seguridad de su negocio, su inventario y sus empleados.
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