Comidas de Honduras (Primera Parte)
Si no eres un Hondureño seguramente se te hará extraño muchos comidas típicas de Honduras que voy a mencionar en este corto artículo, pero cuando estés de visita por Honduras prueba algunos de los platos típicos de Honduras y te darás cuenta de las delicias de las comidas tradicionales de Honduras.
Entre las comidas de Honduras podemos encontrar los siguientes platillos: tamalitos, atol de elote, baleadas, carne asada, chandinga, chuleta frita, casamiento (arroz con frijoles) montucas y tamalitos de elote, pescado frito con tajadas y encurtido, taquitos de carne, tortas de pescado, tortillas con quesillos, riguas de elote, yuca con chicharrón, arroz con pollo, tapado con carne, totopostes, sopa de jaiba, sopa de caracol, sopa de mondongo, sopa de garrobo, sopa con frijoles con costilla de cerdo, sopa de tapado.
Ente corto articulo te describiré dos receta para preparar algunas comidas de Honduras.
BALEADAS es una de las comidas de Honduras que no falta en la mesa de los Hondureños.
Ingredientes:
2 Tazas de harina de trigo
1 Taza de agua o leche tibia
1 Huevo
1/2 Cucharadita de sal
1/2 Taza de aceite
Preparación: Combinar todos los ingredientes en un recipiente grande. Amasar la harina hasta que no se le pegue en sus manos. Divida la masa en bolitas del tamaño de una pelota de golf. Déjala sin tocar por unos 30 minutos. Ponga a calentar un sartén en la estufa y estire la masa. Cocine por unos 2 minutos a fuego mediano, y voltee por otro minuto. Agregue frijoles fritos, queso, aguacate y crema. Ahora a disfrutar de una de las comidas de Honduras más populares.
SOPA DE CARACOL: es una de las comidas de Honduras populares en la costa norte.
Ingredientes:
1 libra de caracol
2 cocos rallados
3 bananos verdes
3 zanahorias
2 libras de yuca si es posible de la amarilla es mejor
2 dientes de ajo
2 cebollas grandes amarillas o blancas
2 chiles verdes
2 cubitos maggi
1/2 taza de culantro fino
1/2 taza de culantro del ancho
1/2 barra de margarina
1 taza de leche
Procedimiento:
picar la cebollas, el ajo, los chiles, pelar las verduras y sofreírlas (menos el banano), en margarina, agregue los cubitos, el culantro fino y el ancho, aparte licue el coco con la leche y agregue agua para colarla ,la mezcla le hará 3/4 litro de leche de coco, agréguela ya colada a las verduras sofritas , deje cocinar a fuego mediano por 15 a 20 minutos, agregue entonces el banano verde, deje estar por 7 minutos hasta que el banano verde se ablande, el caracol, pelado, ya picado en trozos pequeños se agrega y se deja por 5 minutos más.
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