Comida Hondureña
Honduras al igual que los demás países se caracteriza por su exquisita cocina y es que la verdad es que la comida Hondureña tiene un toque diferente. Los hondureños sabes que hay algunos ingredientes que no deben de faltar en nuestro plato, esto incluye frijoles, arroz y tortillas.
Los hondureños consumen tortillas de maíz casi en todos los tres tiempos, la mayoría de la tortilla es fabricada de maíz blanco. En la zona central de Honduras como ser Comayagua y Francisco Morazán es más típico comer tortilla todos los días, mientras que en la zona norte de Honduras, como ser Cortes, Colon y Atlántida es común sustituir las tortillas por plátano verde.
Entre las comidas típicas hondureñas más populares podemos mencionar las baleadas, montucas, tamales, sopa de Caracol, Sopa de Jaiba, las catrachas y sopa de mondongo. Es muy común para un Hondureño levantarse y pedir una baleada de Desayuno, la cual consiste un tortilla hechas a base de harina de trigo, con levadura la cual se acompaña generalmente con frijoles rojos bien fritos, huevo, pollo desmenuzado o chorizo y mantequilla, queso y aguacate, el costo aproximado de una baleada oscila entre L. 12 y L. 15 ($0.60 – $0.75)
La comida típica Hondureña se caracteriza que en muchos platillos típicos usa bastante coco más que cualquier otro país de Centro América, esto le imparte un sabor delicioso y único. Entre las recetas de comida Hondureña más importantes tenemos las sopas de Caracol, Jaiba y Mondongo. Siendo para mi gusto personal la Sopa de Caracol la más deliciosa, comparto con usted la receta:
Sopa de caracol Hondureña
1 pimiento morrón, picado
1 cebolla, picada
3/4 ramito cilantro, picado
3 cdtas. pimienta negra
3 cdtas. de especias hondureñas (si no consiguiera haga una mezcla de ajo en polvo, orégano, cebolla en polvo, y pimiento)
3 dientes de ajo, picados
5 bananas verdes, cortadas
4 plátanos maduros, cortados
4 libras yuca, cortada
2 lata de 14 onzas leche de coco
2 libra de caracol, cortado
4 cdtas. sal Kosher a gusto
¿Que otras comidas de Honduras conoces?, comparte con nosotros las bondades y delicias de la comida Hondureña, déjanos un mensaje y comparte con miles de personas los secretos de la comida catracha.
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